Để đáp ứng nguồn hàng phục vụ Tết Nguyên đán Giáp Thìn, các cơ sở sản xuất, hộ kinh doanh trên địa bàn tỉnh có sản phẩm đạt chuẩn Ocop 3 sao, 4 sao đang tập trung nâng cao chất lượng sản phẩm, đa dạng hóa mẫu mã và đẩy nhanh tiến độ sản xuất nhằm phục vụ nhu cầu của người tiêu dùng.

Với đặc trưng là những mặt hàng tiêu thụ mạnh trong dịp Tết, nên thời điểm này cơ sở chế biến thực phẩm Bình Sơn, huyện Hương Sơn đã tăng ca để sản xuất các đơn hàng.

Với 9 dòng sản phẩm nem, giò đưa ra phục vụ thị trường Tết, đơn hàng hiện đã tăng gấp 3 so với các tháng trước, trong đó đơn hàng nem chua tăng mạnh nhất.

Tết đến, Xuân về, các dòng sản phẩm Trầm hương đốt luôn được khách hàng tìm mua. Hiện nay, trong tỉnh có 6 cơ sở ở Hương Khê và thành phố Hà Tĩnh có sản phẩm trầm hương đốt đạt Ocop 3 sao, 4 sao. Nắm bắt xu hướng tiêu dùng ngày Tết, các cơ sở sản xuất Trầm hương đã chuẩn bị lượng lớn hàng hóa để tung ra thị trường đảm bảo chất lượng, đặc trưng riêng về sản phẩm Trầm hương mà Hà Tĩnh có lợi thế.

Hà Tĩnh hiện có 239 sản phẩm Ocop đạt chuẩn 3 sao, 4 sao mang đặc trưng từng địa phương. Các sản phẩm được sản xuất với quy trình sạch, an toàn.

Thời điểm này, các doanh nghiệp, hợp tác xã, cơ sở sản xuất đang bước vào đợt sản xuất cao điểm. Ngoài việc tập trung nhân lực để sản xuất, tăng sản lượng, nâng cao chất lượng sản phẩm thì việc quảng bá, giới thiệu sản phẩm, đa dạng hóa mẫu mã cũng được quan tâm.

Với việc đa dạng hóa mẫu mã và phong phú về chủng loại, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm thì các sản phẩm Ocop của Hà Tĩnh sẽ thu hút được sự lựa chọn của người tiêu dùng trong dịp tết. Đây cũng là điều kiện thuận lợi để sản phẩm Ocop Hà Tĩnh ngày càng mở rộng được thị trường và phát triển bền vững nâng cao thu nhập, tạo việc làm cho người lao động./.

                    Theo Nguyễn Tâm – Trần Khánh/HTTV