Hàng triệu người trên thế giới không có đủ thức ăn hàng ngày nhưng ở nhiều nơi khác, thực phẩm lại bị bỏ đi một cách lãng phí. Số thực phẩm này thậm chí còn đủ để nuôi sống người nghèo, người vô gia cư tại châu Phi, châu Âu và châu Mỹ trong vòng một năm. Vì vậy, một doanh nghiệp tại Colombia đang cố gắng thay đổi tình trạng này bằng một ứng dụng thông minh.

Theo ước tính của Tổ chức Nông Lương Liên hợp quốc, mỗi năm thế giới vứt đi khoảng 100 tỷ USD vì lãng phí thực phẩm. Các thực phẩm bị bỏ đi nhiều nhất là rau củ, cá, ngũ cốc, trứng và sữa.

Ông Éric Archambeau - Đồng sáng lập Quỹ đầu tư tác động Astanor Ventures: Trên thực tế, nếu không lãng phí thì chúng ta có đủ lương thực để nuôi sống 10 tỷ người.

Mỗi năm lãng phí thực phẩm khoảng 100 tỷ USD

Đây cũng là mục địch mà  các công ty khởi nghiệp, tổ chức phi chính phủ, các nhà công nghiệp, nông dân và các nhà khoa học đã và đang tìm nhiều biện pháp chống lãng phí thực phẩm.

Chị Paola Molina, ở Colombia  đang sống chật vật vì thất nghiệp do đại dịch. Để nuôi con, chị đã phải xin thực phẩm, thậm chí là bới thùng rác của đầu mối bán buôn thực phẩm lớn nhất ở Bogota có tên là Corabastos.

Chị Paola Molina – Người dân Colombia: Chúng tôi tìm kiếm thực phẩm ở những container thực phẩm bị loại bỏ rồi lấy những gì có thể mang về nhà. Cũng có khi tôi hỏi xin ở trung tâm sản xuất nhưng họ không cho.

Nhưng rồi mọi thứ đã dần ổn hơn nhờ một ứng dụng có tên gọi Appbastos , dựa trên nền tảng là các nhà bán buôn lớn của địa phương. Họ ủng hộ những mặt hàng thực phẩm đáng ra bị bỏ đi. Ví dụ như rau xanh hay trái cây bị dập hoặc chín quá.

Chị Paola Molina – Người dân Colombia: Tôi có thể nhìn thấy những thứ có thể bị bỏ đi mà họ đăng tải sau đó tìm tới tận nơi cung cấp và lấy thực phẩm về. Tôi không còn phải lục lọi thùng rác.

Theo thống kê, có tới 9,6 triệu tấn thực phẩm bị lãng phí mỗi năm ở Colombia, 62% trong số đó là rau quả.

Ứng dụng AppBastos kết nối các chợ để phân phối thực phẩm cho người nghèo

Thực phẩm bị loại bỏ quá nhiều trong khi hàng triệu người vẫn đang lâm vào cảnh thiếu ăn trên thế giới. Đây là lí do thôi thúc anh Cristian Casas, chủ một doanh nghiệp nhỏ ở Colombia tạo ra một công cụ có thể kết nối các nhà cung cấp thực phẩm với những người dân nghèo, không đủ tiền mua đồ ăn mỗi ngày.,

Anh Cristian Casas – Sáng lập Ứng dụng AppBastos: Ứng dụng đã tập hợp được tới 1.500 doanh nghiệp thực phẩm đồ uống và phân phối khoảng 5 tấn thực phẩm mỗi tháng. chúng tôi đang cố gắng nâng con số này lên cao hơn nữa.

Kể từ khi hoạt động vào năm 2021, Casas đã nhận thấy được hiệu quả của ứng dụng chống lãng phí thực phẩm của mình với đời sống của những người nghèo ở Bogota. Anh hy vọng sẽ sớm đưa mô hình chợ thực phẩm của mình đến với nhiều nơi hơn nữa, để thêm nhiều người nghèo có bữa ăn no, phù hợp với điều kiện kinh tế, và cùng để thực phẩm được trở về với đúng vị trí của nó, thay vì bị ném bỏ vào thùng rác./.

Theo TTXVN