Ba năm gần đây, tận dụng lợi thế của vùng bán sơn địa, người dân xã Đức Lạng, huyện Đức Thọ đã đầu tư nuôi ong lấy mật. Ban đầu chỉ một số hộ nuôi nhưng sau đó thấy tiềm năng, lợi ích kinh tế từ nuôi ong lấy mật đưa lại nên đến nay Đức Lạng đã có trên 100 hộ nuôi với gần 1.000 đàn ong.

Không chỉ mang lại kinh tế khá hơn mà nuôi ong còn tạo cảnh quan và môi trường trong lành.

Người nuôi ong phấn khởi bước vào mùa vụ thu hoạch chính

Với nhiều loại cây ăn quả và sự phong phú của các loại hoa tự nhiên trong rừng, nên Vũ Quang đã sớm phát triển nghề nuôi ong lấy mật. Hiện nay, toàn huyện trên 8.700 đàn với hơn 1.100 hộ nuôi.

Sản lượng mật ong hàng năm đạt 90 tấn, với giá trị khoảng 13,5 tỷ đồng, trong đó riêng vụ mật Xuân hè đạt trên 60 tấn, giá trị trên 9 tỷ đồng. Để nghề nuôi ong phát triển bền vững, đưa lại thu nhập cao, các địa phương ở Vũ Quang đang tích cực kết nối, tiêu thụ sản phẩm.

Nguồn thu từ mật ong trở thành thu nhập chính của nhiều hộ dân

Đến nay, Hà Tĩnh đã phát triển được gần 42.000 đàn ong lấy mật, tập trung tại các huyện Vũ Quang, Hương Sơn, Hương Khê, Kỳ Anh, Can Lộc…Giá trị sản xuất đạt trên 50 tỷ đồng mỗi năm.

Một số địa phương đã định hướng, và xây dựng thành công sản phẩm mật ong đạt tiêu chuẩn sản phẩm OCOP 3 sao cấp tỉnh. Đặc biệt, trong quá trình phát triển xây dựng thương hiệu cho sản phẩm mật ong, nhiều hợp tác xã đầu tư máy móc hiện đại để có sản phẩm đặc trưng.

Chế biến sâu mật ong nâng cao giá trị sản phẩm

Mùa thu hoạch mật chính vụ đang về với người nuôi ong ở các địa phương. Hiện nay, người dân đang xây dựng các chuỗi liên kết giữa sản xuất và tiêu thụ. Đặc biệt hướng đến chế biến sâu để góp phần nâng cao giá trị mật ong./.

                                 Nguyễn Tâm, Trần Khánh/HTTV