Thời gian qua, giá bán trâu, bò tại chuồng giảm tới 45 đến 50%, thấp nhất trong nhiều năm trở lại đây. Trong khi giá bò hơi giảm mạnh khiến người chăn nuôi thua lỗ nặng thì giá thịt thương phẩm ở các chợ vẫn ở mức cao. Nghịch lý này đang gây thiệt thòi cho cả người chăn nuôi nhưng người tiêu dùng cũng không được hưởng lợi.

Từ cuối năm 2021 đến nay, giá trâu, bò hơi liên tục giảm mạnh, hiện đã ở mức từ 55.000 đến 70.000 đồng/kg. Vậy nhưng, tại các chợ dân sinh, thời điểm này, giá thịt bò vẫn ở mức cao, dao động từ 120.000 đến 250.000/kg tùy theo loại. Riêng ở siêu thị và các cửa hàng thực phẩm sạch, giá thịt bò ở mức 220.000 - 280.000 đồng/kg. Theo nhiều người tiêu dùng thì mức giá này vẫn giữ nguyên như khi giá bò hơi ở mức 120.000 đồng/kg.

Lý giải nguyên nhân vì sao giá trâu, bò hơi người chăn nuôi bán giảm sâu song giá thịt vẫn neo ở mức cao, các tiểu thương cho rằng vì họ lấy thịt qua thương lái, trừ bù các chi phí như: tiền vận chuyển, nhân công, chi phí giết mổ… nên giá bán phải cao thì mới có lãi.

Thời điểm này, giá thức ăn chăn nuôi tăng cao, giá bán trâu bò lại xuống thấp, nhiều hộ chăn nuôi đối mặt với tình trạng thua lỗ nặng. Giá giảm mạnh, bán cũng lỗ, nuôi cũng lỗ, nhiều hộ dân đã tính đến phương án tự giết mổ gia súc để bán lẻ.

Thời gian qua, ngoài một số mặt hàng kinh doanh có điều kiện chịu sự quản lý, giám sát về giá của Nhà nước thì phần lớn các mặt hàng liên quan đến thực phẩm, nhất là thực phẩm tươi sống vẫn do các tiểu thương tự định giá. Đặc biệt, việc thực hiện niêm yết giá và bán theo giá niêm yết tại các chợ truyền thống gần như vẫn còn bỏ ngỏ, đây cũng chính là một thách thức trong công tác kiểm soát giá.

Gía trâu bò hơi giảm sâu, trong khi giá thịt trâu bò vẫn ở mức cao, điều này đồng nghĩa với việc người chăn nuôi thì phải chấp nhận thua lỗ, còn người tiêu dùng thì vẫn mua giá cao. Nghịch lý về giá thịt trâu bò còn kéo dài đến bao giờ? đây vẫn còn là một câu hỏi lớn./.

Tuệ Trang – Hà Phương/HTTV