Hiện nay, Hà Tĩnh có hai sản phẩm được bảo hộ chỉ dẫn địa lý là nhung hươu Hương Sơn và bưởi Phúc Trạch. Sắp tới, chỉ dẫn địa lý nhung hươu Hương Sơn sẽ tiếp tục được nâng tầm, nhằm thiết lập và vận hành thành công sản phẩm theo chuỗi giá trị. Đây sẽ là công cụ hữu hiệu để phát triển nông sản bền vững, nhất là đối với một địa phương có nhiều lợi thế như Hà Tĩnh.

Kể từ năm 2019, sản phẩm nhung hươu của huyện Hương Sơn được bảo hộ chỉ dẫn đia lý với khu vực trải dài trên địa bàn 32 xã, thị trấn của huyện. Đây là sự khẳng định về tính khác biệt, đặc thù của sản phẩm nhung hươu Hương Sơn với các sản phẩm tương tự của địa phương khác, là sự ghi nhận chính thức về uy tín, thương hiệu đối với một trong những sản phẩm truyền thống, chủ lực. Điều này, đã tạo nên những khác biệt về giá trị kinh tế của sản phẩm.

Nhung hươu đã thu hoạch

Đáng mừng hơn, bảo hộ chỉ dẫn địa lý đối với sản phẩm nhung hươu sẽ tiếp tục được nâng tầm, với chương trình “Quản lý và phát triển chỉ dẫn địa lý “Hương Sơn” cho sản phẩm nhung hươu của huyện Hương Sơn, Hà Tĩnh” do Sở Khoa học và Công nghệ chủ trì thực hiện. Chương trình được triển khai từ 2022 đến 2024, sẽ tập trung xây dựng, vận hành mô hình quản lý và phát triển sản phẩm được bảo hộ theo chuỗi giá trị gắn với truy xuất nguồn gốc và quản lý chất lượng sản phẩm.

Khi hươu đã được bảo hộ chỉ dẫn địa lý là điều kiện để phát triển ngành chăn nuôi

Những sản phẩm được bảo hộ chỉ dẫn địa lý vốn đã khẳng định được thương hiệu, chất lượng và đặc tính chủ yếu do điều kiện địa lý mang lại. Vì vậy, sẽ nổi bật hơn, thậm chí có giá trị hơn so với các sản phẩm tương tự trên thị trường. Với một địa bàn có lợi thế về phát triển nông nghiệp như Hà Tĩnh, việc phát triển bảo hộ chỉ dẫn địa lý sẽ là tác nhân thúc đẩy sản xuất theo hướng chuyên nghiệp, gia tăng giá trị của sản phẩm chủ lực địa phương, nhất là khi sản phẩm hướng đến xuất khẩu.

Cán bộ Bộ KH&CN và Sở KH&VN Hà Tĩnh tham quan mô hình nuôi hươu

Hiện nay, cả nước có 108 sản phẩm được bảo hộ chỉ dẫn địa lý, trong đó Hà Tĩnh có hai sản phẩm là nhung hươu Hương Sơn và bưởi Phúc Trạch. Khác với các sản phẩm cùng loại, sản phẩm được bảo hộ chỉ dẫn địa lý có tác dụng tạo ra các sản phẩm có chất lượng đặc thù theo vùng miền, có giá trị kinh tế cao và mở ra những cơ hội mới cho nông sản Hà Tĩnh./.

Nguyễn Hằng, Trần Khánh/HTTV