Hà Tĩnh là một trong những địa phương được đánh giá có tiềm năng về nghề muối. Thế nhưng có một thực tế là từ lâu diêm dân không sống được bằng nghề muối. Diện tích muối đang bị thu hẹp dần. Trong bối cảnh đó Đề án phát triển ngành muối giai đoạn 2021-2030 được Thủ tướng Chính phủ phê duyệt vào cuối năm 2020 được xem là một giải pháp quan trọng, cần được cụ thể hóa.

Giữa cái nắng bỏng rát, ông Lê Doãn Sơn ở thôn Yên Thọ, xã Hộ Độ, huyện Lộc Hà vẫn cần mẫn với công việc sản xuất muối. Dù gắn bó với nghề hơn 50 năm nhưng thu nhập từ muối luôn khiến ông trăn trở. Giá muối hiện dao động từ 1.300 đồng đến 1.500 đồng 1kg, không đủ để ông trang trải cho cuộc sống.

Giá muối thấp thì đã đành, muối làm ra cũng rất khó tiêu thụ. Nguyên nhân thì có nhiều, trong đó có phương thức sản xuất chậm được thay đổi, chưa áp dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất, làm cho năng suất thấp, giá thành cao. Thực tế này có thể thấy rõ từ câu chuyện kinh doanh của Công ty Cổ phần Chế biến Muối và Nông sản Miền Trung ở thành phố Hà Tĩnh. Mặc dù đóng trên địa bàn Hà Tĩnh nhưng muối của Công ty chủ yếu nhập từ các tỉnh thành khác còn muối của Hà Tĩnh chỉ chiếm một tỷ lệ rất nhỏ.

Đề án phát triển ngành muối giai đoạn 2021-2030 được Thủ tướng Chính phủ phê duyệt ngày 31/8/2020 được xem là một giải pháp quan trọng và mang tính xuyên suốt để phát triển nghề muối của Hà Tĩnh. Theo Đề án, Hà Tĩnh cần đầu tư cải tạo, nâng cấp cơ sở hạ tầng, sản xuất muối gắn với hỗ trợ xây dựng các mô hình chế biến, nghiên cứu, hỗ trợ xây dựng thí điểm mô hình sản xuất muối kết hợp du lịch, nghỉ dưỡng tại các làng nghề muối để quảng bá và tiêu thụ sản phẩm. Tuy nhiên thực tế, tại Hà Tĩnh tình trạng diêm dân bỏ ruộng muối không sản xuất hoặc chuyển sang sản xuất khác diễn ra khá phổ biến, dẫn đến diện tích làm muối ngày càng bị thu hẹp.

Đề án phát triển ngành muối của Thủ tướng Chính phủ được xem là một hướng mở cho Hà Tĩnh và cần được cụ thể hóa để áp dụng vào thực tế. Có như vậy, trong thời gian không xa, hạt muối của diêm dân Hà Tĩnh sẽ có chỗ đứng trên thị trường, giúp người làm muối yên tâm gắn bó với nghề, sống được bằng nghề và làm giàu bằng chính nghề truyền thống.

Theo Bách Hợp-Trường Giang- Văn Thành/HTTV