Tại Thiên Cầm, huyện Cẩm Xuyên, Hiệp hội du lịch Hà Tĩnh phối hợp với Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tổ chức Hội thi "Tinh hoa ẩm thực Hà Tĩnh" lần III. Tới dự có Đồng chí Lê Ngọc Châu, Phó Chủ tịch UBND tỉnh.

Tham gia “Hội thi Tinh hoa ẩm thực”, có 18 đội đến từ các huyện, thị, thành phố, các doanh nghiệp và đơn vị đào tạo du lịch trên địa bàn Hà Tĩnh đều có sự chuẩn bị kỹ lưỡng, chu đáo từ khâu lựa chọn nguyên liệu đến khâu chế biến, trưng bày. Mỗi món ăn là một sự khác biệt, thể hiện sự đầu tư cả về mặt hình thức, ý tưởng lẫn sự khéo léo trong việc kết hợp các nguyên liệu mang đặc trưng của vùng miền.

Với những không gian trưng bày đẹp mắt, những món ăn được chế biến công phu, tỉ mỉ, hội thi Tinh hoa ẩm thực Hà Tĩnh lần thứ 3 đã mang đến cho du khách những trải nghiệm thú vị.

Không chỉ được thưởng thức những món ăn truyền thống được chế biến bằng những bàn tay khéo léo, tài hoa của các đầu bếp chuyên và không chuyên mà còn được tham quan, tìm hiểu những gian hàng trưng bày các sản vật vùng miền chứa đựng chiều sâu văn hóa, phong tục tập quán của từng địa phương.

Qua hai phần thi các đội thi đã để lại được những dấu ấn tốt đẹp. Nhiều món ăn như: Gỏi thập cẩm hải sản, nem công, gỏi cá đục, mực nhảy, cụp rang me, lẩu hến sông La… đã thực sự tạo được ấn tượng đặc biệt, thuyết phục Ban giám khảo cả về ý tưởng sáng tạo, phương thức chế biến lẫn màu sắc, hương vị và tính thẩm mỹ.

Kết thúc hội thi Ban tổ chức đã trao 3 giải nhất cho món Chả tôm Thiên Ý của Khách sạn Thiên ý, Dê hấp gừng sả của huyện Hương Sơn, Gà sốt nấm đông trùng hạ thảo của trường Cao đẳng Nguyễn Du, cùng 10 nhì và 11 giải 3. Giải gian hàng xuất sắc nhất thuộc về trường Trung cấp nghề Hà Tĩnh. Mỗi món ăn, mỗi sản phẩm được trưng bày, giới thiệu trong hội thi đã tạo ra được những dư vị đậm đà, khó quên trong lòng thực khách, góp phần nâng cao tay nghề, tạo cơ hội giao lưu, trao đổi kinh nghiệm cho các đầu bếp hoạt động trong lĩnh vực du lịch, xây dựng hình ảnh du lịch Hà Tĩnh thân thiện, mến khách../.

Theo Thanh Huyền – Trần Khánh